Segons els últims estudis, 2020 deixarà marques duradores com el “any de múltiples crisis”, per la qual cosa els consumidors valoraran més la seva salut i el seu comportament ètic. El sistema alimentari mundial ja està canviant ràpidament. Cada vegada més consumidors prefereix aliments produïts de manera sostenible.

A més de les raons de salut i la preferència per la cria d’animals apropiada per a l’espècie, el respecte al medi ambient és el principal argument per a comprar aliments orgànics. Els inversors que desitgin invertir en aquest desenvolupament han de conèixer cinc tendències clau.